Холодильные камеры для овощей

Холодильная камера для овощей

Холодильные камеры для овощей – контейнеры, предназначенные для хранения различных видов овощей при определенных условиях (температуре, влажности, газовой среде).

Для разных плодов комфортными являются разные режимы хранения. Так, например, лук и чеснок лучше сохраняются при влажности менее 70%; для картофеля, огурцов и помидоров оптимальной будет влажность 90-95%; а для зелени, моркови, свёклы и белокочанной капусты – почти 100%.

То же самое касается и температуры. При 0°C отлично сохраняют свои свойства и товарный вид свекла, морковь, капуста, лук, чеснок и зелень; а картофель, огурцы и помидоры лучше хранить при +8°C — +13°C.

При хранении корнеплодов следует обратить внимание и на состав воздуха. Некоторые из них выделяют этилен, избыточное количество которого приводит к перезреванию, размягчению плода, а значит к уменьшению срока годности. Чувствительные к этилену продукты следует складывать отдельно. Также следует регулировать содержание кислорода, азота и углекислого газа.

Предназначение камер

Холодильные камеры для овощей по назначению делятся на камеры:

• хранения,
• дозревания,
• обработки,
• отепления,
• заморозки.

Наша компания занимается изготовлением по индивидуальным размерам холодильных камер, предназначенных для хранения овощей, а также продажей холодильного оборудования из наличия и под заказ.

Что учесть при покупке

Стоимость холодильной камеры, рассчитанной на хранение овощной продукции, зависит от множества факторов, к которым относятся:

• объем холодильника;
• регулирование влажности и атмосферы;
• требования клиента к холодильному оборудованию;
• необходимость освещения;
• монтажные работы;
• дальность доставки.

У нас вы можете купить новые камеры-холодильники, приспособленные для хранения овощей, по приемлемой стоимости.

Мы являемся производителем холодильных и морозильных камер, а также можем оборудовать цветочный салон или пивной магазин под ключ в Москве и Московской области.

Оставьте заявку на электронной почте и узнайте, сколько будет стоить холодильная камера с доставкой по России.